여러분 안녕하세요🤩
오늘의 주제는 제가 정말 정말
좋아하는 돼지고기 김치찌개
만들어 먹는 방법에 대해서좀
알려드릴까 합니다
저는 김치찌개중에서도
돼지고기 김치찌개를 정말 좋아하는데
돼지고기 김치찌개에 계란말이
까지해서 먹는 조합을 정말 좋아해요
진짜 원래 저는 계란을 안좋아하는데
김치찌개에 계란후라이 또는
계란찜 또는 계란말이가 필수더라구요….
자자 말이 많았죠???
본론들어갑니다 ⬇️⬇️⬇️
돼지고기 김치찌개 만드는법
재료 준비하기 🍚
김치찌개를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:
잘 익은 김치: 300g
돼지고기: 200g (목살 또는 삼겹살)
두부: 1모
대파: 1대
양파: 1개
마늘: 3쪽
고춧가루: 1-2큰술
간장: 1큰술
소금, 후추: 적당량
물: 4컵
재료 손질🪮
김치: 잘 익은 김치는 한 입 크기로 썰어줍니다. 너무 작지 않게, 적당한 크기로 잘라야 씹는 맛이 살아납니다.
돼지고기: 돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요. 기름이 적당히 있는 부위를 선택하면 찌개 맛이 더욱 진해집니다.
두부: 두부는 깍둑썰기하여 부드럽게 잘라줍니다.
대파와 양파: 대파는 송송 썰고, 양파는 채 썰어줍니다. 마늘은 다져주세요.
조리 과정🥘
1단계: 재료 볶기🍀
냄비를 중불로 가열한 후, 썰어놓은 돼지고기를 넣고 볶기 시작합니다. 고기가 익어가면 다진 마늘과 양파를 추가하여 함께 볶아줍니다. 이 단계에서 재료들의 향이 어우러지도록 충분히 볶아주세요.
2단계: 김치 추가🍀
고기가 어느 정도 익었으면, 준비한 김치를 넣습니다. 김치가 고기와 잘 섞일 수 있도록 볶아주세요. 이때 고춧가루를 추가하면 김치의 매콤함이 더해집니다. 김치가 살짝 익을 때까지 볶는 것이 포인트입니다.
3단계: 육수 만들기🍀
볶은 재료에 물 4컵을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분 정도 끓여줍니다. 이 과정에서 김치의 깊은 맛이 우러나옵니다.
4단계: 두부와 대파 추가🍀
15분이 지나면 썰어놓은 두부와 대파를 넣습니다. 간장과 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 취향에 따라 간장 양은 조절할 수 있습니다. 이제 5-10분 정도 더 끓여 재료들이 잘 어우러지도록 합니다.
5단계: 마무리👍🏻
불을 끄기 전 마지막으로 간을 보고 필요하면 소금으로 간을 조절합니다. 이제 김치찌개가 완성입니다
다들 오늘 저녁으로 김치찌개 어떠신가요??? ✌🏻✌🏻
